Sorvete Caseiro
janeiro 09, 2012
Doces, Receitas
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Nada como um sorvete para abaixar a temperatura neste calor tão intenso. Hoje, trazemos uma receita prática e saudável de sorvete caseiro. Sim, você tem péssimas experiências com a cozinha? Com esta receita não terá erro. Seu sorvete caseiro ficará delicioso e nunca mais você comprará sorvete pronto, o sabor de casa será mais gostoso. Você vai precisar de liquidificador e batedeira.
Como Fazer Sorvete Caseiro
Primeira Etapa
Bata no liquidificador por 3 minutos:
- 1/2 litro de leite
- 1 colher de chá de liga neutra
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.
Segunda Etapa
Agora utilizaremos a batedeira.
- Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira. Adicione:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de café de emulsificante
- 1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1 pacote de suco em pó clight de morango).
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve seu sorvete caseiro para congelar.